Kategorie: D-Freeze-Compact

D-Freeze Compact ® 05.06.2019

Der Tunnelfroster „D-Freeze Compact®“ ist speziell für das Anfrosten der Produktoberfläche von Fleischartikeln – wie z.B. Schweinerücken, Ober- oder Unterschale – vor dem Portionierprozess konzipiert. Durch das Anfrosten dieser Produkte entstehen im Portionierprozess eine bessere Schnittqualität und konstantere Gewichte. Dies reduziert das Give-away und erhöht die Ausbeute ...


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