Kategorie: Kutter
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Schneidmischer-Zwilling 45/114 T2M-R 24.04.2019
Weltweit einzigartige Kombimaschine aus Kutter und Wolf
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Vakuum-Schneidemaschinen 24.04.2019
Alle Hochleistungsschneidmischer von K+G WETTER erfüllen höchste Qualitätsanforderungen und bieten ein ideales Preis-Leistungsverhältnis. Bei speziellen Produkten kommt man jedoch an der Vakuumtechnik nicht vorbei. Denn durch den entzogenen Sauerstoff werden Oxidationsprozesse während des Kutterns weitestgehend vermieden. Unter Vakuum vergrößert sich das Volumen der Fleischzellen, wodurch eine schnelle und effektive Feinzerkleinerung gefördert wird. Lufteinschlüsse und damit verbundene Verfärbungen in der Fertigware sind nahezu ausgeschlossen. Das fertige Produkt ist angenehm fest im Biss, sieht appetitlich aus und ist wesentlich länger haltbar. Gerade bei Brüh- und Kochwurst wirken diese Herstellungsvorteile bis in den Verkauf hinein.
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Schneidemaschinen 24.04.2019
Die Schneidmischer 33 und 45 Liter Schüsselinhalt sind die Kutter für Selbstvermarkter und kleine Handwerksbetriebe. Die Cutmix-Baureihe 50, 70, 90 und 120 Liter Fassungsvermögen ist die Schneidmischer-Serie, mit der sich steigende Mengenanforderungen optimal bedienen lassen. Für die industrielle Produktion bieten wir Schneidmischer aus der Cutmix-Baureihe mit 200, 360 und 550 L Schüsselinhalt an.
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